characterisation

Hauchzarte Nase nach süßem Weißbrot, Honig, Wiesenblüten und Karamell; sortentypischer Weißburgunder mit frischer acidity und Hauch von Exotik am Gaumen; alcohol hervorragend eingebunden mit langem Abgang.

analysis - facts

Alcohol content 13,5%, acidity 6,1g, residual sugar 4,7g (dry)

storage – time

Dieser Pinot Blanc bereitet schon in der Jugend enormes Trinkvergnügen, gewinnt allerdings nach 3-4 Jahren noch an Potential.

ideal temperature

10 - 12° Celsius

food – reference

Vorspeisen, Spargel, Krustentiere, Räucherfisch, Gemüse, Innereien, Kaninchen, Kalb, Geflügel, ein exquisiter Fischwein!