Verkostnotiz

Trocken, schotige Anklänge; zarte Mineralität gepaart mit mächtiger – charmanter Struktur. Trinkfluss pur!
Dduftet herrlich nach Butterflocken, Teegebäck und frischen Croissants; am Gaumen tritt eine gewisse Fruchtexotik (Limonen) dazu, wirkt trotz rassig - schliffigem Ausklang sehr cremig und kokettiert mit dem kleinen Holzfass (das er allerdings nie gesehen hat). (Bernulf Bruckner, Vinaria Jungweinatlas 2006)

Analysedaten

Alkohol 13,5%, Säure 7,0g, Restzucker: 6,0g (trocken)

Reifepotenzial

mind. 7 – 10 Jahre

Serviertemperatur

10 - 12° Celsius

Speiseempfehlung

Dieser Chardonnay ist ein idealer Partner zu Austern, Krustentier, Meeres – und Süßwasserfische, aber auch zu feinen Rezepten mit hellem Fleisch.

Auszeichnungen

1 Stern ... Vinaria 2006/2007
88/100 ... Winetimes