Verkostnotiz

Trocken, feinste Nuss – Aromen, würzig und charmant zugleich. Zarter, mineralischer Gaumenkitzel.
Hauchzarte Nase nach süßem Weißbrot, Honig, Wiesenblüten und Renetten; bezaubernder, fragiler, sehr sortentypischer Weißburgunder voll Anmut und Zartheit. (Bernulf Bruckner, Vinaria Jungweinatlas 2006)

Analysedaten

Alkohol 13,0%, Säure 7,0g, Restzucker: 6,0g (trocken)

Reifepotenzial

Dieser Pinot Blanc bereitet schon in der Jugend enormes Trinkvergnügen, gewinnt allerdings nach 3-4 Jahren noch an Potential.

Serviertemperatur

10 - 12° Celsius

Speiseempfehlung

Vorspeisen, Spargel, Krustentiere, Räucherfisch, Gemüse, Innereien, Kaninchen, Kalb, Geflügel, ein exquisiter Fischwein!

Auszeichnungen

1 Stern ... Vinaria 2006/2007