Verkostnotiz

Herrlich vielschichtige Aromatik nach gelben Pfirsichen, Ananas, Ringlotten und Nektarinen, von zart grasigen Anklängen unterlagt; delikat und gleichzeitig stoffig, substanziell, mit unwiderstehlichem Trinkanimo. (Bernulf Bruckner, Vinaria Jungweinatlas 2005)

Helles Grüngelb, in der Nase rauchig, vegetabel, vermittelt eine etwas grüne Frucht, am Gaumen saftige Süße. (Falstaff Weinguide 2005/2006)

Analysedaten

Alkohol 13,0%, Säure 6,1g, Restzucker: 5,0g (trocken)

Reifepotenzial

Sehr delikat in den ersten 3 Jahren nach der Ernte, lagerfähig mind. 20 Jahre.

Serviertemperatur

10 - 12° Celsius

Speiseempfehlung

Der Riesling Grillenparz ist ein idealer Partner zu klassischen Gerichten, wie gebratenes Kalb, Brathuhn oder heimischer Fisch. Aber genauso passt er zu exotischen Gerichten, wie Chinesisch, Indisch, Sushi, California Cuisine und Fusion.

Auszeichnungen

2 Sterne ... Vinaria 2005
89/100 ... Falstaff Weinguide
87/100 ... Wine Advocate
90/100 ... Patterson Beverage Journal 9/05