Verkostnotiz

Dezent kernig, grüne Früchte, vegetativer Einschlag, ein Hauch von Botrytis. (Bernulf Bruckner, Vinaria Jungweinatlas 2005)

Analysedaten

Alkohol 12,5%, Säure 6,5g, Restzucker: 3,5g (trocken)

Reifepotenzial

Sehr delikat in den ersten 3 Jahren nach der Ernte, lagerfähig bis zu 10 Jahren.

Serviertemperatur

9 - 11° Celsius

Speiseempfehlung

Wir empfehlen diesen Wein zu geräucherten Vorspeisen, gebratenem Fisch und alles Gebackene (Schnitzel, Backhendl & Co). Er passt aber auch zu delikaten Fischvorspeisen, Meeresfrüchte, Gourmet Salate, ein klassisches Brathendl, Pasta mit Fisch, Spaghetti Karbonara und viele Pizzatypen.

Auszeichnungen

1 Stern ... Vinaria 2005
16/20 ... Weinwisser 11/2005