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Diese köstliche Rarität wurde im 10. November 2020 aus der Riede Sandgrube geerntet.

 

Bei dieser Ernte war die Witterung besonders geeignet für Prädikatsweine. So konnten wir hochkonzentrierte und extraktreiche Trauben mit einem hohen Botrytis-Anteil selektionieren. Der Mostwäger konnte eine Zuckerkonzentration von 23,5° KMW feststellen. Somit trägt dieser Wein die Bezeichnung Auslese.

 

optimales Trinkfenster: bis 2054


Speiseempfehlung: Edelschimmelkäse, Hartkäse, Gänseleber, Kimchi, Süßspeisen

 

Alkohol: 8,5 vol. %
Säure: 5,4 g/L
Restzucker: 127,4 g/L

2023 AUSLESE Gelber Traminer 0,375l

€ 14,90Preis
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