Das romantische Städtchen Stein liegt westlich von Krems. Steile Terrassenhänge und die Donau beeinflussen das Mikroklima bedeutend. Die vorherrschenden Bodenformationen Gneis und Amphibolit prägen den mineralischen Stil der Steiner Weine. Unglaublich ist die Widerstandsfähigkeit der Rebstöcke, welche ihre Wurzeln auf der Suche nach Nährstoffen und Wasser das Urgestein überwältigen müssen.
Bewertungen:
93 Falstaff
92 James Suckling
optimales Trinkfenster: bis 2031
Speiseempfehlung:
Gedämpfter asiatischer Fisch, Tempura, Vitello Tonnato, Gemüse Antipasti, Spaghetti Vongole, Gegrillte Meeresfrüchte, Austern, Thai Curry, Kimchi, Beuscherl
Alkohol: 13,0 vol. %
Säure: 6,6 g/LRestzucker: trocken
2023 STEIN Kremstal DAC Riesling 0,75l
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